Marketing territoriale, il caso delle "Osterie Letterarie"
Il tema del marketing territoriale e della tematizzazione del territorio è un ambito sempre in maggiore crescita nel nostro Paese, e non è difficile comprenderne le ragioni, vista la quantità di risorse che l'Italia offre in tal senso.
Si tratta di processi complessi, che mirano a coinvolgere più dimensioni del territorio, da quella artistica a quella dell'artigianato passando per l'enogastronomia, nel tentativo di valorizzare, anche economicamente, la cultura (nel senso più ampio del termine) di un'area geografica.
In questa sede non entro nella descrizione dettagliata della "teoria" (per quella vedi http://www.scienzedellacomunicazione.com/impr_articolo_territorio.asp) ma preferisco parlare di una case history che rende bene l'idea delle potenzialità di questo settore, l'esperienza delle "Osterie Letterarie" della Provincia di Padova.
Si tratta di un'iniziativa promossa dall'Assessorato alla Cultura della Provincia che ha da poco concluso, con grande successo di pubblico, la sua seconda edizione, basata su di un semplice assunto: coniugare cibo, libri/cultura e territorio.
In poche parole lo svolgimento è questo: ogni volta all'interno di un'osteria o di un locale tipico della Provincia c'è la presentazione di un libro condotta dall'autore e da un giornalista o un altro moderatore, un breve dibattito e poi la degustazione di piatti tipici locali, che, a seconda dei casi e delle scelte dei ristoratori, avviene come buffet o come vera e propria cena.
Tutto ha carattere assolutamente gratuito e non è soggetto ad alcuna prenotazione.
Lo scopo è favorire la conoscenza del territorio anche a livello di centri minori (su ventitré incontri solo due si sono svolti nel capoluogo, sono stati coinvolti diciotto comuni), consentendo così ai partecipanti un viaggio con cadenza all'incirca settimanale attraverso tutto il territorio provinciale.
L'idea narrativa è quella delle osterie come luogo d'incontro e socializzazione nei piccoli centri, in una dimensione dunque diversa dai caffè letterari delle città, che tra l'altro sono già stati sfruttati in un'ottica di tematizzazione del territorio.
Ovviamente anche le scelte realizzative sono state importanti, per questo motivo si sono alternati autori locali a scrittori, intellettuali e personaggi di grande prestigio, e capacità d'attrazione del pubblico, quali Alberto Bevilacqua, Franco Scaglia, Don Mazzi, Sabino Acquaviva, Ennio Remondino, Giordano Bruno Guerri, Stefano Zecchi, Valerio Massimo Manfredi e altri ancora.
Lo stesso si può dire per le location, omogeneamente distribuite sul territorio provinciale e scelte anche sulla base della loro suggestione (non sono mancati castelli e casoni da pesca), della loro storia e della loro qualità.
La qualità infatti è una componente cruciale del marketing territoriale, una volta individuate le tematiche vincenti di un'area occorre fare dunque ricorso alle eccellenze che essa può offrire, selezionando i migliori rappresentanti d'ogni categoria.
Anche in questo caso l'Italia non ha problemi di scarsità, semmai ne ha di troppo modesta valorizzazione.
La forza di quest'iniziativa dunque risiede in alcuni aspetti cruciali del marketing territoriale in genere, infatti oltre alla qualità le "Osterie Letterarie" hanno trovato un espediente narrativo, quello dell'osteria come punto d'incontro nell'ambito rurale, ed un elemento unificante, quello della tavola e dei piatti tipici, per dare coerenza ed interesse ad un viaggio in un territorio poco noto e non unitario.
Gli accordi con i ristoratori e la partecipazione dei vari comuni all'organizzazione inoltre ha permesso di coinvolgere la comunità locale nel progetto, aspetto questo fondamentale per la buona riuscita dell'intera operazione.
Possiamo dunque concludere dicendo che questo è solo un esempio delle infinite possibilità di valorizzare un territorio e, al di là della cura necessaria per realizzare un buon "prodotto", l'unico vero limite alla gestione delle risorse esistenti è la capacità di trovare una chiave di lettura davvero vincente nella presentazione.